Een verlaten fabriekshal in Arnhem. 2200 gasten. Een sterrenline-up. En een diner op topniveau, voor iedereen tegelijk, binnen 1,5 uur. Klinkt onmogelijk? Kom maar op.
Sommige opdrachten beginnen met een locatie. In het geval van DPG Media, destijds De Persgroep de Coberco Melkfabriek in Arnhem. Rauw, industrieel, en leeg. De opdracht die daarbij hoorde klonk eenvoud. Maak hier een bijzonder feest voor 2200 mensen. Met een sterren line-up. En een diner van het hoogste niveau.
Binnen 1,5 uur. Voor iedereen tegelijk. Uhm.. Ok, geen probleem, gaan we fixen.
Heb je weleens 2200 gasten laten dineren op hetzelfde moment, op topniveau, in een verlaten fabriekshal? Nou, dan weet je dat het briefen van een cateraar niet genoeg is, dat vraagt om een militaire operatie. Neem 40 ovens, zet daar 25 chefs achter en laat ze 13.000 borden vullen. Hop, hop, hop. En volg vooral het draaiboek van minuut tot minuut, geen enkele stap mag haperen!
Het culinaire concept was van ons. De opdracht: echte mensen, top eten uit alle windstreken. Tien verschillende gerechten, bereid door De Nieuwe Garde, met chefs als Julian van Loo van Restaurant Parkheuvel, Nigel Eccles van Edel en Dennis Huwaë van restaurant Daalder. Alles op niveau. Want of je nou voor 2200 mensen uitserveert of voor 22, je wil dezelfde reactie op het bord.
Het werkte. Natuurlijk werkte het. Binnen 1,5 uur zat iedereen op topniveau te smullen. Dat is geen mazzel of toeval. Dat heet een gestroomlijnd draaiboek.
Vraag een offerte aan
Na het diner nam de muziek het over. Souls United begeleidde Trijntje Oosterhuis, Sharon Doorson en Waylon. En toen daarna ook nog Tony Jr. het podium betrad, gingen alle tafels en stoelen opzij. Tijd voor een goed feestje.
Een verlaten fabriekshal veranderd in een feestzaal voor 2200 mensen. Met een eindcijfer van 8,5 en een opkomst die de verwachtingen overtrof.
Deze productie kwam binnen via Eventbureau, met een formule waarin beide bureaus elkaar versterkten. Eventbureau bracht de opdracht, De Artiesten bracht het culinaire concept en de productie. Twee bureaus die samen iets neerzetten wat groter was dan de som der delen.
co-owner EventbureauBart van de Beek
